CUECECREMAS DE 10 A 100 LITROS
CUECECREMAS DE 10 A 100 LITROS
Es la máquina adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa, que a su vez, requieren una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente.
Es idónea para: rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de pre-cocinados y demás colectividades.
Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso…
CUECECREMAS DE 10 A 100 LITROS
Principales características:
- Construido en acero inoxidable
- Caldera de doble cuerpo
- Pala removedora con rascadores de teflón
- Cuadro de mandos analógico o placa digital
- Variador de velocidad
- Cumple normativa CE
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